在热水里加臭氧洗涤效果更好

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在热水里加臭氧洗涤效果更好

朱汉衡

　　这一试验说明了在热水中加臭氧可使洗涤效果明显地提高，这似乎与原来对臭氧作用的认识有些相悖。

　　为什么在热水里加臭氧会产生比在常温的水里加臭氧更具灭菌、消毒和净化效果呢？经过分析，我们认为应该做这样的解释：臭氧进人热水中它的还原反应更加急剧，由于还原反应速度的加快，臭氧在还原反应所产生的中间物质单原子氧（0）和氢氧基（OH）的氧化特性同样地加快，在来不及还原成氧和水时候，即与水中的有机物及细菌产生了分解反应。另外，不可忽视的是，在热水中的细菌、病菌体积变大，包膜变薄，更容易让单原子氧（0）和氢氧基（OH）进入细胞内部，与细菌、病毒发生不可逆转的作用，这样即更容易杀灭细菌。同样的道理，热水中杂质也更容易被分解。

　　这一发现应该说是一个新的启发。如果我们在与滚筒洗衣机加热洗涤相似的洗碗机上利用臭氧来灭菌、消毒，同样能取得较好的经济效益。因为有些洗碗机是采用卤盐进行消毒，如果采用臭氧技术，让臭氧担当灭菌消毒的作用，其效果更明显，可省去卤盐的投放，避免二次污染之忧。洗碗机内部温度又能使散发到机腔内残余的臭氧迅速还原分解，不致使臭氧逸出。

　　小鸭集团在开发臭氧型滚筒洗衣机的试验结果表明，在热水中应用臭氧进行灭菌消毒，其作用不但不会受影响，反而更具效果。

--发表于《家用电器》1999年第12期（总第208期）